这是我《纸上谈茶》系列的第三十二篇文章，点击查阅更多《纸上谈茶》文章。这篇文章通篇都是经验，是我的个人感觉和认知，无数据，“科学喝茶者”请及时退出阅读！身体舒服的茶，应该是口感舒服，体感顺透，回味绵长。很多时候，我喝茶都不大注意口感，去感受茶的整体感觉。经常，我和茶友品鉴茶，觉得茶不错，友人问口感怎么样，我才细会细去感受甜、涩、回甘生津等具体滋味。这种整体感觉就是画面感。第一次提到画面感是我在2016年写的文章“《纸上谈茶》之十四：古树熟茶的十个指标”，今天在此再延伸一下。茶树上青苔一：画面感。画面感就是这款茶带给我们的一个整体感觉。就像年轻小伙子，看到一个姑娘，...

这是我《纸上谈茶》系列的第三十一篇文章，点击查阅更多《纸上谈茶》文章。一、初心。做身体舒服的茶！用一句话来说，这是我这八年一直在努力的事情。如果用三句话来表达清楚，大体是这样的：1，做刺激度低、口感平和的茶；2，做让身体不湿、低湿，或者说温性的茶；3，做体感顺、活性好的茶。这是我从2016年开始下的决心，算是我脱离电商卖茶，进入第二阶段，开始做好茶的初心。说到做到，从2016年开始，我自己把控每一款众筹茶，每一款后月茶品的制作，开始守采各名山，开始重点布局古树茶。然，2017年开始，开始遇到很多困难，各种困难。进入2019，更困难。2024越发困难，这种窒息的感觉...