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这几年,茶行业(主要指云南茶,其中以普洱茶为主,下文雷同)发展呈颓废走势,传统茶企、茶店、茶楼、会所、以茶为主的个人、茶农等,绝大多数业绩均大幅减少,更有甚者半年不开张。昆明的几个茶城前几年一铺难求,当时有些铺子转让费都要几十万,现在空着的铺子很多,哪怕租金下降空的也很多。茶山上的价格也是一降再降,布朗山有些寨子的茶叶价格已经降到了十五年前。老是有人问我怎么样,我在此正式行文公开告知,用一个字形容就是:惨!可以说,我现在没失信都是奇迹。饿着肚子不影响思考,故行此文。
究其原因,当然很多,有大形势的严峻,有茶行业过去的泡沫太大,有金融茶的几次洗劫,有直播的兴起......原因很多,但我觉得有一个重要的原因,就是泛流量时代的到来,这和经济形式、茶行业无序发展无关,是茶行业从小众走向大众的一个必然阶段。饿着肚子的我,展望茶行业,明天肯定是美好的,就怕死在今天晚上。

一、云南茶兴起:专业圈子的形成。
此文不赘述云南茶历史,根据行文需要简略铺开,严谨度不会太强,较真者请退出阅读。
从上世纪九十年代,普洱茶开始兴起,云南茶不再以红绿茶为主,到现在整整发展三十几年,生产、营销都是以从业人员为主,讲究一个论资排辈,但名气再大也都出不了圈。消费者也是以专业茶友为主,众多名山的兴起,越来越小的山头文化,一段时间不学习,好多地方我都不知道。
以曼松为例,几乎所有的故事都是虚构的,但不影响曼松茶风生水起,假贡茶文化堂而皇之走进企业文化,走进茶山历史,加上一些无良写书之人推波助澜,一时曼松茶价格飞涨,短短十几年,小树茶都涨到几千元一公斤,曼松古树更是涨到几万元。山头的兴起,价格的飞涨,让很多从业人员、专业茶友都瞠目结舌,这期间曼松茶都是在专业圈子玩,做茶、卖茶的,都是专业从业人员,曼松茶农也纷纷抛弃其他来钱慢的,成了只有茶来钱的真“茶农”。消费者要么是商家的游说、或者朋友推荐,要么是对曼松有一些了解、甚至是专门学习了解过曼松茶的专业茶友。
曼松是这样,老班章也是这样,其他茶山也是这样,中高端茶都是在相对封闭的圈子玩茶喝茶。
中低端的茶,也是专业圈子。
大茶厂的销售方式大多是这样的,厂家负责生茶,经销商、包括厂家直销点负责销售,还有一些人负责建仓仓储,形成规模优势批发、或者等涨价再卖。以大益为例,大益全国有2000多加专营店,大益负责生产茶,这些专营店负责卖茶。当然,大益还有一个重要的渠道,就是金融茶,这个圈子更是专业的人才会玩,不了解大益茶、不了解金融茶玩法的普通消费者,除非有人忽悠,要不能发疯了才会去玩。
其他茶厂也多是这种模式,这些茶要么卖掉,要么在厂家、渠道库存,从业者都是相对专业的。

二、天下人苦普洱茶矣。
名山的无序涨价,小产区层出不穷,各种故事满天飞,永远喝不懂的古树茶,天下人苦普洱茶矣!
我作为一个普洱茶的资深从业人员,学茶史就是一部血泪史,为了搞懂茶,不知道买过多少垃圾茶,每天上一当,当当不一样。
热爱普洱茶的发烧友,看到这应该深有同感。假冒古树,假冒名山,假冒品牌茶,假冒春茶,老茶作假......这样说吧,现在直播间卖的这些中老期普洱茶,大多数都是这几年新生产的假老茶。
以老班章为例,老班章古树茶年产量不足三十吨,但整个老班章茶产量近千吨,这些茶大多数都是当古树卖掉了。据传,每年冒充老班章古树茶的茶产量是几万吨,你说,消费者怎么选择?
普洱茶是个非标产品,消费者完全搞不懂,谁吆喝得声音大,或者像茶专家,谁就能卖茶。
这就是泛流量的机会!

三、泛流量兴起。
随着抖音、快手、视频号的兴起,茶行业泛流量的黄金时期到来了。应该从2020年开始吧,茶行业销售的主战场慢慢变成了直播,变成了非专业圈子为主,只要有流量,就能卖茶。当然,不仅仅可以卖茶,有流量可以卖任何商品,流量大,就能卖爆。
举个例子,有个网站叫中国寻亲网,最近宣布关闭。关闭的原因,是因为寻亲竟然也成了一个赛道,发布寻亲、获得关注、带货,多么标准的三步曲。
大量的泛流量,不标准化的茶行业,使云南茶成为直播的主战场,没有卖过云南茶的网红应该不多吧。
说个不严谨的数据。从上世纪九十年代到2020年,普洱茶消费者应该有五千万左右。但2023年,普洱茶直播销售额超过400亿,购买人次超过2亿人次。泛流量时代的到来,让云南茶行业进入了快车道,从小众市场走向了大众市场。

四、传统从业人员的机会。
市场是此消彼长的,泛流量抢了我们的市场,我们要怎么办?

1,拥抱泛流量。
这个不用多说,就是把自己搞红,就是搞流量。人设是打造的,故事更吸引人,这个我不擅长,不多说。

2,让自己更专业。
就是聚焦自己的主战场,让自己更专业,用深度去赢得一线生机。
做茶的聚焦原料、工艺,让茶更好喝。但这远远不够,还需要去讲自己的故事,去做专业的流量。这就需要有强大的再学习能力,做小圈子不能有一个完整的团队,很多时候是一人身兼数职,做茶是你,入库是你,讲茶是你,拍照摄影是你,直播是你,最后卖茶、发货还是你。
做批发的,聚焦性价比,仓储;做名山的,聚焦某一个或几个山头;茶农务本,做好服务,不弄虚作假;茶店老板一定要懂自己卖的茶,不要做成杂货铺,要做成有特色的茶店......

3,生存下去是唯一选择
有没有发现,所有传统茶圈子都在吐槽做直播的,整个茶行业一地鸡毛,但不影响直播赚得盆满钵满。肯定会有一个有序、适宜传统从业者发展的阶段,关键是那个时候你还在,可能百分之八十都会死在今天晚上。
缩小规模,降低成本,先节流再去考虑开源。
或者赌一把,拉团队,把自己做成网红,这个需要有一定的现金支撑。
生存,才是唯一。

五,写在最后。
一直想写这篇文章,茶文章不会出圈,也难有流量,但总是要用自己擅长的去做。当然,行文,是对自己一个阶段的总结,是下一阶段工作思路的提纲。

标签: 纸上谈茶, 茶行业

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