身体舒服的茶之品饮篇
这是我《纸上谈茶》系列的第三十二篇文章，点击查阅更多《纸上谈茶》文章。
这篇文章通篇都是经验，是我的个人感觉和认知，无数据，“科学喝茶者”请及时退出阅读！
身体舒服的茶，应该是口感舒服，体感顺透，回味绵长。
很多时候，我喝茶都不大注意口感，去感受茶的整体感觉。经常，我和茶友品鉴茶，觉得茶不错，友人问口感怎么样，我才细会细去感受甜、涩、回甘生津等具体滋味。这种整体感觉就是画面感。第一次提到画面感是我在2016年写的文章“《纸上谈茶》之十四：古树熟茶的十个指标”，今天在此再延伸一下。
茶树上青苔
一：画面感。
画面感就是这款茶带给我们的一个整体感觉。就像年轻小伙子，看到一个姑娘，一见钟情，可能连名字都不知道，就路上见过一次，但已经想好了和她一起恋爱、结婚，甚至小孩的名字都想好了。你若问他，这个姑娘长得怎么样，答好看，再问问具体，说不大清楚，就是好看；问有什么生活习惯，哪里人，有什么爱好，都不清楚，反正就是喜欢。初见误终生，是人世间极致的美好。
茶亦如此。
我喝茶，主要就是喝画面感。画面感好的茶，口感都不会差；画面感差的茶，就算口感好，体感都不行，有些甚至是口感体感都不行。我一直认为，画面感好的茶，才值得喝，我们做中高端茶的人，这样的茶才值得关注。
我试茶，经常喝一泡就把茶倒掉，有人觉得我装神弄鬼，第一泡茶滋味还没有出呢。其实我是在喝画面感，一泡就够了，口感可能会有变化，但开始画面感就不好，再泡下去，也不值得期待。
这种整体感觉，需要身体平和，茶会说话，前提是你能听懂。关于身体平和，详细请移步我2022年发的视频“如何喝懂茶？高阶篇”。除了身体平和，还需要放空自己，不要刻意去关注茶的口感，忘记你学到的茶知识，忘记那些该死的专业术语，空灵的心态，去感受茶。大家有没有发现，小孩子喝茶特别准，因为他们身体平和，不懂茶，只关注是否好喝，好喝不好喝，就是最常见的画面感。
这个时候，杠精就有问题了。那这些专业做茶的，这些个千柔百魅的茶艺师岂不白学了这么多茶知识？那不会！学茶，本身就是由一及万，又由万及一的过程。如果不能由万及一，我认为还需要多学习，还有巨大提升空间。我见过做茶几十年，还是喝不懂茶的，熬是没用的，不妨放空自己，出去多走走，停一段时间不研究茶，好好睡觉，粗茶淡饭，说不定有一天，你就顿悟了。我就是这么悟的！
其实，画面感很多人都有。比如喝烟味茶有吃腊肉的感觉，比如有些茶不干净、能喝出猪食的味道，比如经常有人说喝这款茶感觉不开心，喝那款茶有初恋的味道，这些就是最朴素的画面感。忘记专业知识，让我们用身体去感知茶，去寻找茶汤入口那一刹那的美（丑）。
说说我的画面感。先说好的感觉，如沐春风；如行走在原始森林中，吃了人参果、毛孔都舒展开了；凉凉的、好像酷暑的正午飘起了阵阵雨雾；甘洌如斯、就像小时候去山上砍柴又渴又热、寻到一泓清泉、用水捧喝的那种透心的凉、又带丝丝清甜；此茶解压；此茶宽心；此茶如醇酒；此茶有母亲做饭的味道，等等。坏的感觉，你我大体雷同吧，猪食，进入垃圾场，灰尘，劣质香水，等等。
二、解渴。
茶首先是饮料，是水的平替品，资深茶腻子请一定记住下面这句话。
茶是水，但不能完全代替水。
除了茶，我们还是要多喝水，开水，矿泉水，纯净水均可。
既然是水的平替品，那解渴就成了必要条件。可惜，很多茶都是不解渴的，甚至越喝越渴。遇到喝不下去的茶，口渴的茶，请远离。
我们不需要别人教我们喝茶，解渴的茶基本就够了。
搞定解渴，才有必要关注茶的其他。
三、口感。
关于口感，我做过多期视频，此文就不展开讨论，简单记录，保证行文的完整性。
1，香。
香有三种，空气中飘香不值钱，杯香也是，唯汤香可取。有些茶泡起来香得很，一入口，垃圾。质量稍稍过得去的茶，杯香都很好，所以杯香也无参考价值。汤香，香入水，茶汤含在口中，阵阵幽香充斥口腔，倾入心脾，唯汤香是王道。飘香和杯香易逝，汤香恒久远。
香的粗细。悠悠的香最好，冲鼻为次。细的香淡淡的，幽幽的，若有若无，似热恋附身缠绕；差的香浓烈、直接，就像劣质香水，让人鼻痒直打喷嚏，村东头有妇用此等香水，村西头还呛鼻。细的香如花果香，粗的香如香精香。好的茶三香都应俱佳，目前我没有见过汤香好，但飘香和杯香不好的茶。
2，甜。
清甜算入门，清甜到甘洌是甜的最高境界。易武茶，冰岛茶为什么这么受欢迎，清甜起步，甘洌为峰，是主要原因之一。清甜越喝越吸引人，腻味的甜让人难以下咽，好茶当清甜，当甘洌。
甜比较容易理解，天然水果甜大多是清甜，麦芽糖、生日蛋糕的甜多非清甜。至于甜到甘洌，买几瓶天然矿泉水，仔细品水，找其中若有若无无甜的甘洌感。
3，味。
干净的味道是最重要的，加工环节的把控、原料的选择，才可能做出干净的茶。不干净的茶都只会有差的画面感。
好的茶滋味要完整，口腔感要完整，要有喉韵。口感不完整、空的茶容易越喝越渴。
好的茶，茶汤当如君子、温润如玉。润度不仅仅是厚度，是茶汤饱满紧实。散的茶汤，水水的，不讨人喜。
茶汤要是软的，茶柔软的力量，说到就是这个。切割最硬的东西，不是用钻石，是用水。软润的茶汤，符合养生之道，这样的茶才可以多喝。
入口幽幽香、清甜，驻口茶汤饱满、生津回甘好，留口回味无穷，三口合一，才算好茶。
4，韵。
岩茶讲枞味，普洱讲山野韵味，说得都是一个东西，就是韵。
好茶一定是韵味十足，能够喝得到的山野滋味，喝得到的大自然味道，说到就这个。
土鸡特别香，比菜市场的肉鸡，多出来的主要是韵味。
韵味足的茶，一定是生态好的茶。当然，生态不仅仅是放养，合理的有机肥和药一样可以做出韵味十足的茶。
5，活。
香甜韵味活，是我评价茶的五个指标，详见：https://laolv.51puer.com/LCPF.html。
活，我会另外写文章，就是下一篇“身体舒服的茶之体感篇”。
四、总结。
好的茶往往没有明显短板，香甜韵味活都应非常不错，不需要专业茶艺师冲泡，不需要降水温，出汤快慢都应该好喝。
要学会用嘴巴喝茶。不要听到价格高、名人之作、名山头，就觉得这个茶好喝，这是用眼睛、用耳朵喝茶，不是用嘴巴喝茶。
每个人都有鉴别茶的能力，要相信自己，当然适当的学习讨论交流是有必要的，但不管别人怎么说，你都觉得这个茶不舒服，就应该坚信自己的感觉，远离这款茶，甚至这个人（企业）。