做熟做透——做可以喝的“健康茶”
一,前传!2017年,后月众筹了一款茶,是第一代做熟做透的茶,众筹八勐海古韵生茶。当时我把这款茶拿给很多同行喝过,大部分“做坏了,普洱不是这样做的”之类的评价,惋惜者众多。但我们这款茶卖得特别好,反响也非常不错,茶友不管你什么流派,好喝,能多喝的,就是好茶。2019年,后月众筹了第二款做熟做透的茶,众筹十一勐海古韵生茶,这款茶一脉相承众筹 八的风格,销售、反响,依旧非常不错。但我们在春茶古树守采,采用做熟做透工艺依旧是少数。这和买茶的这些商人亲自守着鲜叶守着做茶有关系。他们要求传统工艺,要求手工炒制,还不能做熟做透,因为,市场流传一种说法,说我们这种做熟做透的工艺...