《纸上谈茶》之十二:越陈真的越香?
我是做互联网转过来做茶的,对关键词非常敏感,如果讨论普洱茶有哪些热门关键词,随便都可以举出一大堆来,古树茶|老茶|熟茶|生茶|茶马古道|老班章|冰岛|大益|下关|饼茶|纯料|国有林|养生|茶文化|禅茶一味...等等很多,但如果非要说哪个关键词排第一,我认为非“越陈越香”莫属。关于普洱茶的“越陈越香”最早起源于1995年台湾学者邓时海先生出版了第一本正式关于普洱茶的专著《普洱茶》,书中第一次提出“越陈越香”的说法,据有人考证,是普洱茶首次用“越陈越香”提法。我的台湾老师梁祥田曾经多次说过“越陈越香”的来由,当时邓先生...