《纸上谈茶》之二十五：德宏古茶江湖语录

   我也算茶界的“老人”，2018年之前关注的重心在西双版纳，现在刚刚认识到德宏的茶。有一说一，一见德宏茶，我就喜欢上了。

德宏大茶树

侠之大者，为国为民。这是江湖对大侠最好的诠释。

班章为王，易武为后。这是茶界最霸道的广告语。

班章、易武都在西双版纳，班章在勐海，其中又以老班章最负盛名，易武在勐腊，名山名寨数不胜数。茶人如果不知道老班章和易武，就雷同文人不识夫子，木匠不知有鲁班，必是不入流的新手，是会被人笑话的。

德宏最出名的茶可能是官寨茶，但如果问一百个做茶的，有一个人知道就非常不错了，更别说喝茶的。不过这并不是说德宏茶品质不好，说的是它的市场影响力有限，这与历史、市场等多种因素有关，究竟德宏茶为何落魄如斯，不得而知。我只知道，出名与否，与茶的品质无直接关系。树在那里，从容生长，历久弥香。

德宏大茶树

西双版纳位于北纬21度附近，德宏则在24度上下。相比之下，德宏靠北，气温更低些，但似乎为了证明“自己”不怕冷，德宏的古茶树多是生长在海拔1800米以上，甚至2000米以上的地段，这与西双版纳易武的1400米和布朗山的1600米形成了极大的对比。气温越低生长周期越长，这可能就是造就德宏野生古树茶滋味鲜甜不苦的主要原因。

那么，西双版纳茶与德宏茶究竟是谁更胜一筹呢？

十八岁的少年武师西双版纳和二十八岁的武师德宏相逢于石桥，版纳腰悬宝剑，头扎鲜红巾，一身利索打扮，一看就知道是少年英雄；而德宏长衣布鞋，一把木剑插于背后，看起来就像落魄书生。狭路相逢，版纳非要找德宏比试一番，说要立志会便天下英雄，德宏推却良久，只好应之，称种田功夫拿不出手，只能陪练几招。版纳瞬间起舞，眨眼间，刷刷刷施展开几十招。随即到处都是版纳的剑光，只见剑影不见人，德宏见状一直避让，木剑垂地，看似狼狈，但也顺利躲避开来。版纳的宝剑咄咄逼着德宏，德宏却只是一直避让，到实在躲不过去，德宏就地滚闪，长衣沾满泥土，惹版纳连笑几声。

围观之群越来越多，版纳的剑影越来越快，德宏的呼吸声亦越加急促起来，只见版纳飞身而起，身子与地平行，剑笔直杀向德宏，德宏侧身跳出圈外，低声说道：“多谢少侠手下留情，侥幸陪练一百招”，话毕战止，不肯继续比试，版纳自以为然，痛笑三声，扬长而去。于是，江湖有了版纳的传说。

百晓生江湖排名：版纳第一，德宏第六，众人以为然。

但在我看来，如果说西双版纳的古树茶是一介书生，身材适中，朝气蓬勃，有才识有内涵，性格大开大合，内敛又不张扬；那么德宏的古树茶就是一个北方汉子，壮实高大，看起来是一道武夫，其实文静恬雅，吟诗作对不遑多让，舞刀弄枪也是一把好手，性格直来直去，煞是豪爽。

西双版纳茶好比是江湖豪侠，闻名江湖久矣，武功高强鲜有敌手，每天过的都是鲜衣怒马，高朋满座，美女醇酒快意恩仇的江湖侠客生活，喝不尽的杯中酒，杀不尽的敌人，是为真英雄也；而德宏茶就是那隐居在深山的大隐之士，年纪不大但有绝世武功，居一亩三分地，自给自足，虽江湖无名，但心静如水。可悲的是，世人皆知侠者，却不知大侠经常求教于隐士。

这话并非危言耸听。

德宏大茶树

德宏野古树茶，有很多树围过米者，这些树高大多超过5米，稀疏生长于广袤的原始森林中。很多自然保护区内，到处都是茶树，但是相对分散，很多茶产区平均一亩都没有一棵茶树，因此，德宏茶的附加值目前还比较低。每年春茶漫山，任采茶人自由采摘，而每当茶季结束，人们便另寻谋生之道，想买些存货、门都没有。这些茶叶则大部分都流转到西双版纳、临沧等普洱茶名产区。我专门咨询过很多德宏本地茶企，据现有数据统计，德宏的野生茶年产近500吨，但德宏本地茶企能够收购加工的只不过区区几十吨，可见，大多数野生茶，可能都改头换面成了各大名山名茶产区的名茶了吧？

德宏大茶树

当老班章的村民担心积蓄发霉晒钱的时候，德宏的茶农正在考虑是否把茶树砍了种草果，各种风俗习惯相近，纬度仅差3度的两个茶产地，农民的收入却有着天壤之别。

在茶的江湖，在这以前，德宏确实名不见经传，但论其实力，绝对是奇能异士般的的隐士，虽不闻名于江湖，却行走在大侠中。这就是德宏茶的江湖语录。

本图文原创，转载不得删减此声明内容。文章、图片均原创，作者吕建锋，微信号673998，就职于51普洱网，后月众筹茶发起人。